Café

O Café é originário da Etiópia (África) e, atualmente, o Brasil é o maior produtor e exportador do mundo. O brasileiro consome anualmente, em torno de 5kg de café torrado e 83 litros dele preparado. Porém, os maiores consumidores são os países nórdicos (Finlândia, Noruega e Dinamarca) que consomem em média 13kg por pessoa. Temos dois tipos de café: Arábica (82%) e Conilon (18%), que podem ser misturados ou consumidos separadamente, dependendo do mercado de destino: café para exportação, torrefação ou solúvel.
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