Hortifruti

Hortifruti é o termo utilizado para definir todo e qualquer produto que tem sua origem na horticultura e na fruticultura. Em outras palavras, refere-se principalmente a hortaliças, legumes, verduras e frutas em geral. Ícones do consumo saudável e consciente, os produtos deste setor têm ganhado maior representatividade nos últimos anos, estimulados por novos hábitos de consumo e por maior destaque nos meios de comunicação. Segundo o IBGE, nos últimos 10 anos, devido ao aumento da demanda, principalmente no eixo Sul-Sudeste, houve um aumento superior a 35% da área destinada à Hortifruticultura nas regiões em expansão, descentralizando o mercado produtivo em busca de melhores condições climáticas, preços de terra e disponibilidade de mão de obra.
HF