Aguacate

Los estados de mayor concentración del cultivo de este fruto son el estado de Michoacán. Jalisco y Estado de México. En 2022, el volumen de producción fue de unos 2,5 millones de toneladas métricas.

Algunas de sus características:

•El árbol del Aguacate es frondoso y de hoja perenne.

•Tiene una floración muy generosa y cuajando en fruto en un porcentaje muy alto.

•Cada flor abre en dos momentos distintos y separados, es decir los órganos femeninos y masculinos son funcionales en diferentes tiempos, lo que evita la autofecundación.

•Las flores abren primero como femeninas, cierran por un período fijo y luego abren como masculinas en su segunda apertura.

•Cada árbol puede llegar a producir hasta un millón de flores y sólo el 0.1 % se transforman en fruto