¿Qué es la Pyricularia y cómo afecta al cultivo de arroz?

La Pyricularia en arroz, también conocida en el ámbito agronómico peruano como piriculariosis, “quemado del arroz” o “añublo”, es una de las enfermedades fúngicas más importantes para la producción de este cereal. Su agente causal es el hongo Pyricularia oryzae.

Esta enfermedad representa una amenaza considerable para el cultivo debido a que puede ocasionar pérdidas de rendimiento superiores al 50 %. Su desarrollo está estrechamente relacionado con determinadas condiciones de temperatura y humedad, además de factores asociados al manejo del cultivo (Gómez, 2023).

Características de la Pyricularia

La piriculariosis es una enfermedad causada por el hongo Pyricularia oryzae, capaz de atacar diferentes órganos de la planta de arroz.

De acuerdo con SENASA, el patógeno afecta hojas, tallos y, ocasionalmente, el grano. Además, existen etapas en las que el cultivo presenta una mayor vulnerabilidad, principalmente cuando la planta se encuentra en estado de plántula y durante la floración.

La enfermedad puede manifestarse de diferentes maneras según el órgano afectado y su severidad también puede variar en función de las condiciones ambientales.

Condiciones favorables:

Entre las principales condiciones asociadas al desarrollo de la enfermedad se encuentran:

• Temperaturas entre 25 °C y 28 °C, con mínimas entre 19 y 23 °C.
• Humedad relativa superior al 80 %.
• Periodos prolongados de rocío de entre 12 y 14 horas.
• Condiciones de baja luminosidad.
• Altas densidades de siembra.
• Aplicaciones de dosis elevadas de nitrógeno.

¿Cómo se desarrolla la infección de Pyricularia en el arroz?

Este patógeno presenta un ciclo de vida corto, característica que permite que una misma planta de arroz pueda experimentar múltiples infecciones en un periodo reducido.

Durante los primeros momentos de la infección puede desarrollarse en los tejidos sin afectar de manera evidente el crecimiento normal de la planta.

A partir del tercer día, el hongo provoca la muerte de las células foliares y comienza a alimentarse de los restos de estos tejidos. Es en esta etapa cuando las lesiones características de la enfermedad comienzan a hacerse visibles en la planta.

Este ciclo corto, combinado con condiciones ambientales favorables para el patógeno, facilita que puedan producirse nuevas infecciones en el cultivo en periodos relativamente breves (Gómez, 2023).

Daños que ocasiona en el cultivo del arroz:

Los ataques de esta enfermedad afecta principalmente a las hojas, los nudos y el cuello de la panícula.

• Daños en las hojas:  En las hojas, la enfermedad se manifiesta inicialmente mediante manchas alargadas de color marrón uniforme. Conforme las lesiones evolucionan, desarrollan centros grisáceos y bordes marrones. Cuando la afectación es elevada, la gravedad y cantidad de las manchas puede provocar la muerte de las hojas.También pueden afectar el rendimiento al reducir el número de macollas y la altura de las plantas, llegando incluso a ocasionar su muerte parcial o total.
• Daños en los nudos:  En los nudos pueden observarse decoloraciones y áreas necróticas d color marrón, especialmente en el nudo superior o en zonas próximas a este.
• Daños en la panícula y los granos: Los daños producidos en la panícula se encuentran entre los más significativos para el cultivo, debido a que pueden afectar directamente tanto la calidad como la cantidad de la cosecha. En la panícula pueden formarse lesiones oscuras que, en determinados casos, llegan a ocasionar su rotura. Los granos afectados pueden terminar: Vacíos, deficientemente llenos o con una coloración gris característica.

Blasil® 500 SE: una solución de ADAMA para Pyricularia en arroz

Ante la importancia de Pyricularia oryzae para el cultivo de arroz, ADAMA incorpora Blasil® 500 SE (PQUA N.° 3621-SENASA), un fungicida traslaminar y sistémico, formulado como suspoemulsión (SE), que combina dos ingredientes activos:

• Prochloraz: 270 g/L
• Tricyclazole: 230 g/L

Ambos ingredientes presentan mecanismos de acción diferentes. El Prochloraz inhibe la biosíntesis de ergosterol, mientras que el Tricyclazole inhibe la reductasa involucrada en la biosíntesis de melanina.

La aplicación está indicada cuando se observen los primeros síntomas o cuando las condiciones climáticas favorezcan el desarrollo de la enfermedad, desde macollamiento hasta inicio de punto de algodón.

La piriculariosis, causada por Pyricularia oryzae, puede afectar hojas, nudos y panículas del arroz, comprometiendo la calidad y cantidad de la cosecha. Su ciclo corto y las condiciones de alta humedad y temperaturas favorables pueden facilitar el desarrollo de múltiples infecciones en el cultivo.

Frente a este desafío, ADAMA incorpora Blasil® 500 SE, un  fungicida traslaminar y sistémico que combina Prochloraz y Tricyclazole para el manejo de Pyricularia en arroz, siguiendo siempre las recomendaciones de su ficha técnica y etiqueta.

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Fuente:

• Gomez Castillo, B. J. (2023). Uso de control químico para Pyricularia oryzae en el cultivo de arroz (Oriza sativa L.) en el valle del Santa-Ancash. 

• SENASA, (201) Monitoreo preventivo en Piura para detectar plagas en el cultivo de arroz