Beim Anbau von Leguminosen dominiert die Futternutzung
Hülsenfrüchte sind die wichtigste Eiweißquelle in der Strategie zur Erhöhung des Eiweißanteils in der Ernährung. Politisch ist das Ziel gesetzt, den Import von benötigten Proteinlieferanten, hauptsächlich der Sojabohne, durch den eigenen Anbau zu ersetzen.
Verschiedene EU-Länder, darunter Deutschland, haben längst eine eigene Eiweißstrategie, und auf europäischer Ebene ist mittlerweile auch die Agrar-Kommission gewillt, noch vor Ablauf ihres aktuellen Mandats im Jahr 2024 einen eigenen Vorschlag zu unterbreiten. Soja, Ackerbohnen, Erbsen und weitere Hülsenfrüchte werden dann stärker gefördert und nehmen auf den Feldern den Platz ein, den Import-Soja ihnen genommen hat. Vor allem der Ökolandbau schätzt die Vorteile der Leguminosen, die auf dem Feld in Symbiose mit sogenannten Knöllchenbakterien Luftstickstoff binden.